香煎土豆饼怎样做，大厨教你一招，外酥里软，焦香十足

　　生活中总会碰到不知道吃啥或者想简单做点美味的小情况，那今天就教大家一个既简单又超好吃的香煎土豆饼，做法真的是一看就会，材料家里也都有，没那么多复杂的步骤，但是出来的味道绝对能让你一口接一口停不下来。

　　食材：

　　土豆、椒盐、辣椒粉、熟芝麻、番茄酱

　　步骤：

　　第一步：先把土豆洗干净削皮，然后用擦丝器把土豆擦成细丝，没擦丝器就用刀切，只要别太粗就行。

　　第二步：平底锅烧热放点油，不用太多，让油把锅底铺满就成，油热了把土豆丝放进去铺匀，中火或者小火都行，慢慢煎，别着急翻面，等着它慢慢变金黄，一面黄了再翻另一面。

　　第三步：两面都煎好以后，把土豆饼拿出来放盘子里。这时候撒点椒盐，再撒点辣椒粉，喜欢香味浓点的再加点熟芝麻，要是想吃着有酸甜口，就抹点儿番茄酱，别抹太多，要不土豆的香味就被抢了。

　　第四步：最后拿刀切成块，这样方便吃，外皮脆脆的，里面还挺软乎，尤其那股焦香味特别诱人，热着吃最好，放凉了味道就没那么足了。

　　小贴士：

　　1.全程别开大火，否则外面焦了里面还不熟，慢慢煎是王道。

　　2.尽量选那种淀粉多点的土豆，煎出来特别软糯。

　　3.你要是嫌辣椒粉呛，换成孜然也行，看个人喜好了。

　　4.土豆丝能切多细就切多细，煎的时候更容易熟，吃着口感更均匀。

　　文章来源搜狐号素菜大全