鄂公网安备 42090202000378号宝子们，今天咱来制作超受欢迎的日式可乐饼!这名字里虽有 “可乐”，但跟饮料没啥关系哦。它在小吃界那可是有一席之地，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，口感层次超丰富，让人爱到不行!现在，开始制作!
食材大集合：
土豆3个、洋葱半个、肉末150克(猪肉、牛肉都行)、鸡蛋1个、面包糠、面粉、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、糖、食用油。
烹饪过程：
土豆去皮切块，放锅里蒸熟，压成细腻的土豆泥备用。
2.洋葱切末，锅中倒油，油热后下洋葱炒香至透明，再加入肉末炒到变色，加适量生抽、料酒、糖、盐、黑胡椒粉调味，炒熟，盛出。
3.我们把炒好的肉末洋葱倒入土豆泥中，混合均匀，让味道充分融合。
4.我们把混合好的土豆泥分成大小均匀的小团子，搓圆再按扁，做成饼状。依次给可乐饼裹上面粉、蛋液、面包糠。
5.锅中倒油，油烧至六成热，放入可乐饼，小火慢炸至两面金黄，捞出，控油，即可享用!
贴心小tips：
1.炸可乐饼时，油温别太高，不然外皮焦了里面还没热。
2.面包糠选黄色的，炸出来颜色更好看。
3.可以搭配番茄酱、椒盐或者日式猪排酱，味道超赞!
吃一口，软糯香甜的土豆泥裹挟着洋葱的清甜和肉末的鲜香在舌尖上散开，丰富的口感层次令人陶醉。土豆泥的细腻、洋葱的爽脆以及肉末的嚼劲相互交织，味道和谐统一，却又各自展现独特风味。这日式可乐饼做起来简单又好吃，赶紧安排上。
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